Groningse studenten brengen 200 jaar aardappelzetmeel tot leven; boekpresentatie tijdens Campus Café

do 8 januari 2026

De aardappel lijkt misschien een eenvoudig gewas, maar achter de Groningse aardappelzetmeelindustrie schuilt een geschiedenis vol vernieuwing en onverwachte ontwikkelingen. Vier geschiedenisstudenten van de Rijksuniversiteit Groningen doken in dat verhaal en ontdekten hoe een regionale bedrijfstak uitgroeide tot een innovatieve speler met internationale betekenis. Hun onderzoek resulteerde in een nieuw boek, dat op een toepasselijke plek werd gepresenteerd tijdens Campus Café - The Christmas Edition, bij het Avebe Innovatiecentrum op de Zernike Campus.

Van collegezaal naar boeklancering

Het idee voor het boek ontstond tijdens een college over regionale ontwikkeling, gegeven door Dorien Knaap en Marijn Molema. Zeventien studenten onderzochten hoe de aardappelzetmeelindustrie zich steeds wist aan te passen aan nieuwe omstandigheden. Vier van hen (Jarno Welp, Casper Colenbrander, Roelof de Jong en Lisabeth Woltjer) besloten hun bevindingen te bundelen in een publieksvriendelijk boek:

Missie (on)voltooid. Twee eeuwen innovatie in de aardappelzetmeelindustrie.

Een feestelijke lancering op onze eigen kerstborrel

De lancering vond plaats op een plek die niet symbolischer had kunnen zijn: tijdens Campus Café - The Christmas Edition, dit jaar georganiseerd bij Avebe zelf. Tussen collega’s, onderzoekers en campuspartners overhandigden Marijn Molema en twee van de studenten het eerste exemplaar aan de langst werkende medewerker van Avebe.

Campus Groningen als innovatie-ecosysteem

Dit project is een voorbeeld van hoe de aanwezigheid op een campus de samenwerking stimuleert tussen bedrijven en kennisinstellingen. Studenten krijgen de kans om onderzoek te doen dat direct raakt aan de regio. Bedrijven profiteren op hun beurt van nieuwe inzichten en talent.

Het boek laat bovendien zien hoe belangrijk innovatie blijft voor een duurzame toekomst. De uitdagingen van nu - van circulaire productie tot plantaardige eiwitten - sluiten naadloos aan bij het onderzoek dat dagelijks op Campus Groningen plaatsvindt.

Meer lezen?

Het volledige artikel van Dagblad van het Noorden over het project en de geschiedenis van de aardappelzetmeelindustrie is hier te vinden.

Groningse studenten brengen 200 jaar aardappelzetmeel tot leven; boekpresentatie tijdens Campus Café

Misschien ook interessant voor jou

do 3 september 2026

Van robotchirurgie tot vroege kankerdetectie: vijf innovaties maken kans op LIFE Science Innovation Award

Wie ontwikkelt de meest impactvolle innovatie binnen de Life Sciences & Health in Noord-Nederland? Vijf bedrijven maken dit jaar kans op de LIFE Science Innovation Award 2026: Flux Robotics, Limosa Immunodiagnostics, SPCTR, MimeCure en GlycanScan International. De genomineerden presenteren hun innovaties op dinsdag 22 september tijdens de vijfde editie van de LIFE Science Conference in Groningen. Een onafhankelijke jury kiest vervolgens de winnaar, die een geldprijs van €10.000 ontvangt.

wo 2 september 2026

Recordaantal deelnemers voor Campus Trail

Vaste traditie De Campus Trail is inmiddels een vaste traditie op de campus. Studenten, medewerkers en professionals van bedrijven en organisaties uit het Campusecosysteem trekken samen de hardloopschoenen aan voor een sportieve ronde van zo’n 6,4 kilometer door de gebouwen en langs bijzondere labs op de campus. Dat de teller dit jaar zo snel oploopt, laat zien dat de Campus Trail steeds meer leeft binnen de campuscommunity. De combinatie van sport, ontmoeting en de bijzondere omgeving maakt de run tot een laagdrempelig moment om elkaar buiten de dagelijkse werk- en studeeromgeving te ontmoeten. En wie de finish heeft gehaald, hoeft natuurlijk niet meteen naar huis: tijdens de gezellige nazit verzorgd door Contini Catering kunnen deelnemers samen napraten, een drankje doen en de middag feestelijk afsluiten. Deelnemen kan nog: wie erbij wil zijn, kan zich online nog inschrijven t/m 3 september en op de dag zelf met de PIN Campus Trail 2026 | Campus Groningen

di 18 augustus 2026

Vooraankondiging: nieuwe subsidieronde Shared Development Infrastructure

ZonMw opent naar verwachting op 1 september 2026 de laatste subsidieoproep binnen de PharmaNL Shared Development Infrastructure (SDI)-programmalijn. Deze programmalijn richt zich op het versterken van de infrastructuur voor de ontwikkeling, opschaling en productie van innovatieve geneesmiddelen in Nederland.